Odla vitkål: när du sår och skördar
Brassica oleracea var. capitata
I odlingszon III: så inomhus från slutet av mars till början av april, plantera ut från början till slutet av maj, skörda från början av augusti till mitten av oktober. I en standardpallkrage (120×80 cm) ryms 4 vitkålshuvuden. Välj din zon för att se tiderna där du bor.
Så- och skördetider per zon
- Zon I
- Så inomhus från mitten till slutet av mars, plantera ut från slutet av april till mitten av maj, skörda från slutet av juli till början av november.
- Zon II
- Så inomhus från mitten av mars till början av april, plantera ut från slutet av april till slutet av maj, skörda från slutet av juli till slutet av oktober.
- Zon III
- Så inomhus från slutet av mars till början av april, plantera ut från början till slutet av maj, skörda från början av augusti till mitten av oktober.
- Zon IV
- Så inomhus från början till mitten av april, plantera ut från mitten av maj till början av juni, skörda från mitten av augusti till början av oktober.
- Zon V
- Så inomhus från början till slutet av april, plantera ut från slutet av maj till mitten av juni, skörda från mitten av augusti till början av oktober.
- Zon VI
- Så inomhus från mitten till slutet av april, plantera ut från slutet av maj till mitten av juni, skörda från slutet av augusti till slutet av september.
- Zon VII
- Så inomhus från slutet av april till början av maj, plantera ut från början till slutet av juni, skörda från början till mitten av september.
- Zon VIII
- Så inomhus från slutet av april till mitten av maj, plantera ut från mitten av juni till början av juli, skörda i början av september.
Så odlar du vitkål
- Familj
- Korsblommiga växter
- Avstånd
- 50 cm mellan plantorna
- I 1 pallkrage (120×80)
- 4 st (2 rader)
- Tål frost
- Ja, lite
Vitkål vill ha näringsrik jord och jämn vattning. Tidiga sorter skördas på sommaren, sena sorter på hösten och kan lagras.
Tips
- Ojämn vattning gör att huvudena spricker.
- Täck med nät mot kålfjäril och kålfluga.
Pallkrage, jordåtgång & utrustning för vitkål
Med avståndet 50 cm mellan plantorna får du plats med 4 st vitkålshuvuden (2 rader × 2 per rad). För vitkål rekommenderas 2 pallkragar på höjden (40 cm djup), vilket kräver 442 liter jord inkl. sjunkmån (12 säckar à 40 L: 8 st planteringsjord + 4 st kogödsel).
Förodling & växtbelysning för vitkål
Vitkål förodlas inomhus under senvinter/vår när dagsljuset i fönstret inte räcker till. Utan tillskottsljus ränner plantorna iväg och blir gängliga.
- Växtbelysning: Sikta på 150–250 µmol/m²/s (ca 20–40 W LED per hyllplan, 15 h/dygn, 15–20 cm ovanför bladen).
- Pluggbox & såjord: Så i mager såjord blandad med 15 % perlit i djupa pluggar (t.ex. Rootmaster eller QuickPot).
- Sval placering + LED: Så fort vitkål har grott vill den stå ljust (15–18 °C) under LED-ramp så att stjälkarna blir knubbiga.
Vad passar ihop med vitkål?
Trivs ihop
- DillBlommande dill lockar parasitsteklar som angriper kålfjärilens larver.
- RotselleriEtt gammalt råd: lukten från sellerin sägs göra det svårare för kålfjärilen att hitta kålen.
- RingblommaRingblomman lockar blomflugor vars larver äter bladlöss på kålen.
Växtföljd
Vitkål hör till familjen korsblommiga växter, liksom rädisa, grönkål, broccoli, blomkål. Odla inte växter från samma familj på samma plats två år i rad, så minskar risken för sjukdomar och skadegörare i jorden.